Film alimentaire

Le film alimentaire est une sorte de produit d’emballage en plastique, généralement constitué d’éthylène sous forme de mélange maître par polymérisation. Le film d'emballage peut être divisé en trois catégories : la première est le polyéthylène, appelé PE ; le deuxième est le chlorure de polyvinyle, appelé PVC. Le troisième type est le chlorure de polyvinylidène, appelé PVDC.

Le chauffage des aliments par micro-ondes, la conservation des aliments au réfrigérateur, les emballages d'aliments frais et d'aliments cuits sont largement utilisés dans la vie familiale, les supermarchés, les hôtels, les restaurants et les emballages alimentaires industriels.

Introduction

La plupart des films plastiques et des sacs en plastique couramment utilisés vendus sur le marché sont fabriqués en éthylène.

Le mélange maître est une matière première, et selon les différents types de mélange maître en vinyle, le film d'emballage peut être divisé en trois catégories.

Le premier type est le polyéthylène, appelé PE. Ce matériau est principalement utilisé pour l’emballage alimentaire. Le film utilisé pour les fruits et légumes que nous rachetons habituellement, y compris les produits semi-finis achetés dans les supermarchés, est fabriqué à partir de ce matériau ;

Le deuxième type est le chlorure de polyvinyle, en abrégé PVC. Ce matériau peut également être utilisé pour l’emballage alimentaire, mais il a un certain impact sur la sécurité humaine.

Le troisième type est le chlorure de polyvinylidène, appelé PVDC, qui est principalement utilisé pour l'emballage de certains aliments cuits, du jambon et d'autres produits.

Parmi les trois types de films plastiques, le film alimentaire en PE et PVDC est sans danger pour le corps humain et peut être utilisé en toute confiance. Le film d'emballage en PVC contient des substances cancérigènes nocives pour le corps humain. Par conséquent, lors de l’achat d’un film d’emballage, un film alimentaire PE doit être utilisé.

D'un point de vue physique, le film d'emballage a une perméabilité modérée à l'oxygène et à l'humidité, régule la teneur en oxygène et en humidité autour du produit conservé et bloque la poussière, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments. Par conséquent, il est nécessaire d’utiliser un film alimentaire différent pour différents aliments.

Le film plastique sur le marché est grossièrement divisé en deux catégories : l'une est le film d'emballage ordinaire, qui convient à la conservation au réfrigérateur ; l'autre est le film d'emballage pour micro-ondes, qui peut être utilisé à la fois pour la conservation au réfrigérateur-et au four à micro-ondes. Ce dernier film plastique est de loin supérieur au film alimentaire ordinaire en termes de résistance à la chaleur et de non-toxicité. Par conséquent, les consommateurs doivent accorder une attention particulière au choix de l’utilisation et l’utiliser séparément.

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